Punttipirkkojen fitnessmyslin resepti

Ajattelimme, että voisimme jakaa blogissamme muutamia hyväksi koettuja reseptejämme. Viime blogikirjoituksessa mainitsimme mm. omatekoisen myslin, aloitetaan vaikka sillä. Sen tekeminen on erittäin helppoa ja palkitsevaa! Kaupasta on erittäin vaikea löytää pähkinäistä, rouheista, sokeritonta mutta maukasta mysliä, joten se onkin parempi tehdä itse. Olemme ottaneet reseptin pohjaksi suolaa&hunajaa-blogin kotitekoisen myslin ohjeen http://suolaajahunajaa.wordpress.com/2012/07/16/aamun-avaus/ muokanneet sitä tähän malliin:

Punttipirkkojen fitnessmysli (alkuperäinen ohje suolaa&hunajaa-blogi)
10 dl isoja kaurahiutaleita
4 dl neljän viljan hiutaleita (Rainbow)
2 pss siemensekoitusta (esim. Pirkka)
reilusti erilaisia pähkinöitä oman maun mukaan (laitoimme itse saksanpähkinöitä ja cashewta omat pikkupussilliset sekä yksi Rainbow pähkinäsekoitus-pussi)
1/2 dl rypsi- tai auringokukkaöljyä
1 1/2 dl vettä
1/2 dl hunajaa
n. 4-5 rkl vehnäleseitä (Elovena)
n. 4 rkl kaakaopavun rouhetta eli nibsejä (maistuu ihan suklaalle)

1. Rouhi pähkinät kevyesti. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään suuressa kulhossa.
2. Sekoita öljy, vesi ja hunaja keskenään ja kuumenna se mikrossa, jotta se sekoittuu hyvin. Sekoita seos tarkasti kuivien aineiden joukkoon. Helpoiten se onnistuu käsin.
3. Levitä mysli tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle ja paahda sitä noin 30-45 minuuttia 200-asteisessa uunissa. Kääntele muutamia kertoja paistamisen aikana, jotta mysli paahtuu tasaisesti. Tarkkaile paiston aikana, ettei mysli pääse palamaan. Itse tykkäämme enemmän paahdetusta versiosta :)
5. Anna jäähtyä ja herkuttele rahkan kanssa!

Mysliä tulee iso pellillinen ja siitä riittää syötävää pitkäksi aikaa. Ohjeen voi myös puolittaa jos ei halua tehdä niin isoa satsia kerralla.